BOnjour,
merci beaucoup pour ta réponse! nous avons finalement trouvé une solution, la tienne 
donc en résumé pour les prochains rencontrant le même soucis:
-le soufflet à tendance à ressorir lorsque le piston n'est pas poussé droit (avec une serre joint par exemple)
-pour permettre au piston de reprendre le dessus sur le soufflet débordant il faut appuyer doucement sur la pédale de frein (à l'arrêt!!) et le piston ressortira.
merci tripak en tout cas!
bien que tardive, une réponse fait toujours plaisir.